집에서 한가할때는 복어요리 오늘은 드디어 냉장고 청소하는 날이네염 오늘은 따로 장을 안보고 냉동실에 있는걸로 그걸로만 요리해도 이틀은 거뜬히 먹을 수 있을거에염~ 냉장고 아래칸에 보니깐 배가 갈라져 있는 큰 멸치도 보이고 오징어채랑 북어포가 비닐팩안에 얌전히 있네요 언제 샀는지 제가 기억도 안나지만 버리는 것보다는 먹어서 없애기로 했어여 북어국은 국물맛이 생명이죠. 복어국 끓이는 방법은 표고버섯과 무와 멸치를 함께 넣고 북어육수를 끓여여 그리고나서 강불에서 끓이다가 약불로 육수를 내던 무는 건져서 썰어주고. 복어를 들기름에 살살 볶다가 북어가 고들고들해질대가정 마늘도 넣어서 같이 볶아주세염~ 그런다음 팔팔팔 끓여어진 육수를 집어넣으시고 소금으로 간해주세요 부르르~ 끊여서 밥이랑 먹으면 끝~! 참고사항으로..